Bondekalaset på Arilds vingård

Bondekalaset är en middag där kockar lagar mat på lokala råvaror – i nära samarbete med bygdens bönder, fiskare och producenter. Den 14 september är det Höganäs, Kullabygden som är värd för middagen med tillhörande samtal från scen.

Bondekalaset är en del av den nationella tävlingen Årets Bonde, med syftet att öka efterfrågan på hållbar svensk mat och dryck. Årets bonde och bondekalaset annordnas av Bergkvist Publishing, som är en gastronoimisk kommunikationsbyrå som ger ut magasin, skapar event, arrangerar tävlingar och nätverk för den offentliga gastronomin, livsmedelsindustrin och krogbranschen.

Under Bondekalaset arrangeras en dialog med bondens roll i livsmedelskedjan och kockar från bygden bjuder på en middag tillagad på lokala råvaror. Bondekalaset kommer att hållas på en av Kullahalvöns vingårdar, Arilds vingård.